Tips para foráneos
Entendemos lo difícil que es ser un adulto chiquito, así que aquí te damos unos tips para que triunfes en como ser foráneo, bueno comencemos...
Batidores de emergencia: ¡Cuando no tienes NADA con que batir!
¿Tu departamento tiene menos utensilios que la cocina de un campamento? Tranquilo mi amigo, aquí te brindamos soluciones para que puedas batir, mezclar y sobrevivir sin herramientas caras. ¿Gordon Ramsay aprobaría estos hacks? Bueno dejemos las preguntas existenciales para despues.
El método del tenedor (totalmente un clásico)
¿Cuando usarlo? Lo puedes utilizar para mezclar huevos revueltos, salsas o mezclas que sean bastante sencillas. Que sea un clásico no quita su efectividad.
¿Como usarlo? Tomas un tenedor como si fuera tu varita mágica y pones lo que quieras mezclar en un plato hondo y realizas un movimiento espiral, como si estuvieras dibujando caracolitos o para mezclas más pesadas un movimiento de arrastre de delante hacia atrás
Tip pro: Agita el tenedor en forma de z, al igual que levantas levemente el tenedor, de esta forma incorporas más aire, como resultado obtendras una mezcla más esponjosa.
¿Cuando usarlo? Es ideal para utilizar en pancake mix, aderezos o incluso alguna mayonesa casera.
¿Como usarlo? Vierte los ingredientes (liquidos o semisolidos) en una botella limpia, cierrala bien y agitala (Ejercicio gratis incluido)
El truco del tenedor y la cuchara (Doble mix)
¿Cuando usarlo? Es ideal para mezclas más pesadas.
¿Como usarlo? Sujeta una cuchara y un tenedor juntos como si fueran pinzas.Revuelve en movimientos circulares.
El aceite puede ser el mejor aliado y en otras ocasiones el peor enemigo de todo foraneo en la cocina! Aqui tienes unos tips infalibles para dominarlo como todo un pro, desde freír hasta ahorrar y evitar desastres
Ingredientes que salvan y son baratos (Mi top 5)
- Papa
- Avena
- Zanahorias
- Atun en lata
- Fideos
Tips y más tips
Aquí tienes un megapack de tips universales para sobrevivir lejos de casa.¡Toma nota!
- Para hacer más divertidas y probar nuevas mezclas en tus sopas instantáneas agrega un huevo, verduras o un chorrito de leche para así hacerlas más gourmet
- Para evitar que la leche se derrame al momento de hervir se debe introducir un cucharon en la olla.
- Si se te quema levemente el arroz para quitar el olor a humo, corta en 4 una cebolla paiteña e introducela en el medio del arroz, tapa la olla y dejala unos minutos, esto quitara el olor a humo.
- La medida para que te salga un arroz espectacular es poner el doble de tazas de agua, que las que pongas de arroz.
- Para saber si un pastel esta en la cocción perfecta, introduce un cuchillo en este y si sale sin nada pegado quiere decir que el pastel esta listo.
- ¡Nunca! abras el horno cuando estas haciendo un pastel, ya que esto hara que la masa no crezca.
- Cuando vayas a hacer una preaparacion con manzana rociale jugo de limón para evitar que se oxide.
- Cuando hagas papas fritas, sumérgelas en agua para que salga el almidón y evitar que se oxiden hasta el momento en que las vayas a preparar.
- Para que sea más facil repartir helado sumerge el utensilio con el que vayas a repartir en agua tibia, esto evitara que el helado se pegue y sea mucho más fácil el repartir.
- Si se te paso la mano con la sal, al hacer la sopa agrega una papa cruda ella absorbera el exceso de sal.
- Latas que salvan vidas: Atún+mayonesa+limon= una rica ensalada y frijoles+tortillas= tacos rápidos.
- Si tiene carbohidratos+ proteínas+ grasa, es una comida completa
- Si quieres ver si los huevos estan en buen estado sumergelos en agua, si flotan, estan malos.
- Un error bastante común es guardar todo junto en la refrigeradora y esto es igual a =pudrición express
- Baño maría express: Coloca un bowl sobre una olla con agua hirviendo para derretir chocolate o hacer salsas, ojo 👀 recuerda estar moviendo la mezcla que estes haciendo con alguna cuchara o utensilio.
- Horno improvisado: Usa una plancha de hierro o sartén de metal como plancha para hacer quesadillas o tostar pan
- Descongelado rápido: Sumerge el alimento congelado en agua fría para descongelar en minutos.
Tips con el aceite
- Manten el aceite caliente antes de querer freir algo, ya que si lo haces antes lo que quieras freir absorvera mucho aceite lo cual no es saludable.
- Filtra y reusa: Después de freír, cuélalo con un colador fino o incluso un filtro de café y guárdalo en un frasco de vidrio. Como máximo usalo 2-3 veces si huele raro o esta oscuro descartalo inmediatamente.
- Aceite vegetal o de canola son baratos y resisten a altas temperaturas.
- ¡Nunca! eches agua en aceite caliente pueden haber salpicaduras peligrosas. ¡Definitivamente dile no al agua en el aceite ardiendo!
- Seca bien los productos antes de freírlos el agua hace que el aceite salte.
- Se pone una pizca de sal, cuando el aceite esta caliente,antes de añadir el ingrediente a freír para que el aceite no salpique.
- No tires el aceite por lavabo de la cocina ya que tapa las tuberías y contamina.
- En caso de que lamentablemente tengas una quemadura leve por aceite, mete la zona afectada en agua fría, luego puedes colocar aloe vera o alguna loción para quemaduras. ¡Nunca lo coloques en hielo!
Bien hemos llegado al final, pero tengo un mensaje para ti, recuerda esto cada vez:
- La creatividad que existe en ti, es tu mejor ingrediente, mas que cualquier utensilio caro o alimento.
- Recuerda tu no solo sobrevives tu INVENTAS
- Los errores son solo recetas experimentales
- Cada plato que logres, por más simple que sea, ya es una victoria
Sin nada más que decir nos vemos en otra charla, recuerda este blog no solo es un recetario es un manual de supervivencia pero con sabor☝, nos vemos
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